卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.韭菜的主要成分之一是膳食纤维,每100克韭菜含有约1.4克膳食纤维。这些纤维在肠胃中不易被分解。
2.纤维素是膳食纤维的重要组成部分,而人体缺乏足够的纤维素酶来完全分解纤维素。部分韭菜在经过消化道时保持相对完整形态。
3.消化系统健康状况和个体差异也会影响纤维的消化效率。一些人可能由于消化能力较弱或者肠道菌群功能不佳,导致纤维消化不完全。
适量摄入韭菜对于促进消化和增加肠道蠕动有帮助,但过量摄入可能引起腹胀、腹泻等症状,应根据自身消化情况调整摄入量。