魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:豆类富含植物蛋白、纤维及多种维生素和矿物质,能够提供较长时间的饱腹感。肉类则提供优质的动物蛋白和铁等营养元素。两者结合可以为身体提供营养支持,但应选择瘦肉以减少脂肪摄入。
2.热量摄入:豆子和肉类的热量相对较高,因此需要合理控制份量。建议将豆类和肉类控制在每餐不超过150克,以避免过量摄入热量。
3.烹饪方式:建议采用蒸煮或少油翻炒的方式,以减少额外的油脂摄入。避免使用过多的调味料,如糖或酱油,以防止增加额外热量。
通过合理搭配豆子和瘦肉,并控制烹饪方式和摄入量,可以在减肥期间享受健康美味的午餐。