魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饱腹感增加:热饮或热食通常能够提高饱腹感,这可能是因为它们更慢地被摄入,使胃有时间发送饱足信号。研究表明,适量摄入热汤可在餐前减少整体摄入量,帮助控制热量。
2.代谢效应:某些热食,例如辛辣食物,含有辣椒素,可以暂时提高代谢速度。这种化合物能够促进热量消耗以及脂肪氧化,有助于体重管理。
3.摄取习惯:吃热食通常需要花费更多时间,不易快速吞咽,可能导致更仔细和缓慢的进食过程,从而有助于更好地调节食物摄入量。
虽然这些因素可能有助于减重,但单靠食物温度无法实现显著的减肥效果。合理的饮食结构和健康生活方式仍然是关键。选择低热量、营养丰富的食物,同时保持规律的运动,是实现健康体重的重要部分。
