于韶荣主任医师
江苏省肿瘤医院 内科
1.三文鱼:三文鱼富含omega-3脂肪酸,这种营养物质具有抗炎特性,有助于支持免疫系统的功能。三文鱼还含有丰富的蛋白质、维生素D和硒,这些对身体康复和维持整体健康至关重要。
2.沙丁鱼:沙丁鱼是另一种omega-3脂肪酸的优良来源,其浓度甚至高于某些其它常见鱼类。沙丁鱼的营养价值也包括大量的钙、铁和维生素B12,这些都对血液健康和骨骼强度有益。
3.鲑鱼:鲑鱼不仅提供omega-3脂肪酸,还含有大量抗氧化剂,这些成分可以帮助减少细胞损伤并提升健康状态。鲑鱼中的维生素A和E也有助于防止细胞受损。
在选择食材时,应注意鱼的来源及其生产过程,以确保所购鱼类不含过多重金属或污染物。同时合理的饮食搭配和均衡的营养摄入也是支持健康恢复的重要部分。