卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.生仔姜含有较多的姜辣素,这是一种辛辣物质,能够刺激肠胃黏膜。如果食用过量,可能导致肠胃不适,引发腹泻。对于胃肠敏感的人群,更容易出现这种情况。
2.个体差异也是一个重要因素。有些人对生姜中的某些化学成分比较敏感,可能在进食后出现消化道反应,如腹痛、腹泻等。
3.食品卫生问题也需考虑。如果未经充分清洗或处理的仔姜上存在细菌或其他污染物,也可能引发腹泻。
在食用生仔姜时应注意适量,同时确保其来源可靠且清洗干净,以避免潜在的肠胃不适。不同个体对生姜的耐受度不同,建议根据自身情况适量食用。