武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱿鱼是一种高蛋白低脂肪的海产品,含有丰富的营养元素,如维生素B12、锌和镁等。这些营养成分对促进伤口愈合和免疫功能有一定帮助。鱿鱼中也含有一定量的胆固醇,应该适量摄入。
2.术后初期,医生通常建议避免进食过于辛辣、油腻或刺激性食物,以减少对伤口的刺激和消化负担。鱿鱼如果经过简单清淡的烹调,如蒸煮、炖汤等,相对较为适宜。
3.个别体质可能对海鲜存在过敏反应,应根据个人的过往饮食经验选择是否食用。同时,术后饮食还要注意补充足够的水分和维生素,以促进新陈代谢和组织修复。
合理安排术后的饮食有助于加快康复进程,选择食物时需考虑营养全面和个体差异。