王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:烧烤食品通常使用油脂调味和烹饪,肉类本身也含有较多的脂肪。加上常见的配菜,如香肠、牛排等,一顿烧烤的热量可能达到800至1500卡路里。这意味着每隔几天食用这样的高热量食物,如果没有相应增加身体活动来消耗这些热量,容易导致体重增加。
2.营养结构:烧烤时,蔬菜和粗粮等低热量、高纤维的食物摄入一般较少,而重油、重盐的肉类和加工食品比例较高。这种不均衡的饮食结构不仅促进脂肪积累,还可能扰乱身体的新陈代谢。
3.饮食习惯:如果隔两三天食用烧烤,可能导致周期性地摄入高热量食品,而这通常伴随摄入较多的碳酸饮料或酒精,这些额外的热量进一步增加肥胖风险。
频繁食用烧烤确实可能导致体重增加。注意饮食的多样性和适量运动,是保持健康体重的重要措施。