王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.大虾的热量:每100克大虾含有约99千卡热量,属于低卡路里的食物。与其他肉类相比,大虾的热量远低于牛肉和猪肉。
2.脂肪含量:大虾的脂肪含量较低,每100克大虾约含0.3克脂肪。相对地,牛肉和猪肉的脂肪含量分别为13-30克和10-20克。
3.高蛋白质:大虾是优质蛋白质的来源,每100克约含24克蛋白质。这不仅有助于肌肉的维持和增长,还可以增加饱腹感,减少过多食物的摄入。
4.其他营养成分:大虾还富含矿物质如锌、硒以及维生素B12等,有益人体健康。但生食海产品可能带来食源性病原体的风险,因此应确保食品安全和卫生。
大虾本身不是导致肥胖的主要因素。保持适量进食和均衡饮食是控制体重的关键。