王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里摄入:饼和面类食品通常热量较高。例如,一块普通的月饼可能含有200到300卡路里的热量,而一份标准的白面条约含有200卡路里。如果不加以控制,长期过量摄入会导致热量过剩,从而引起体重增加。
2.饱腹感较低:相较于蛋白质和纤维丰富的食物,高碳水化合物食品通常饱腹感较低。这可能导致更频繁的进食或更大的食物摄入量,从而增加总热量摄入。
3.血糖水平:精制碳水化合物如白面粉常常使血糖迅速上升,这可能促使胰岛素分泌增加,长期过量摄入会促进脂肪储存。
4.健康风险:除了体重增加,经常食用高热量、低营养密度的食品还可能增加患慢性疾病的风险,如糖尿病和心血管疾病。
调节饮食结构,平衡各类营养素的摄入,并结合适当的运动,将有助于避免因摄入高碳水化合物食品而导致的肥胖问题。