卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.流质或半流质饮食:米粥、汤、奶昔等容易吞咽和消化,可作为餐前或餐后补充,以确保营养摄入。
2.蛋白质来源:瘦肉、鱼类、豆腐、鸡蛋等优质蛋白质有助于维持肌肉质量,增强体力。可以将其制成软烂的食物以便咀嚼。
3.水果和蔬菜:如香蕉、牛油果、熟南瓜等,高纤维和维生素丰富,有助于改善消化功能,可以通过蒸煮来增加柔软度。
4.全谷类食品:燕麦片、糙米等富含纤维和矿物质,有助于维持血糖稳定,能量释放缓慢,适合逐步补充体力。
5.健康脂肪:坚果酱、橄榄油等含有健康脂肪,可以帮助提供额外的能量和促进营养吸收。
在选择饮食时,关注可能存在的过敏原和个人口味偏好,以免引起不适。同时,应定期咨询医务人员以获取针对性建议,以确保老年人在进食困难时期仍然能够获得全面的营养支持。确保摄入足够的液体,以防止脱水影响整体健康状态。