韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.蛋白质:蛋白质是细胞再生和组织修复的重要成分。在骨折恢复期间,应增加蛋白质摄入,每日推荐摄入量约为每公斤体重1.2至1.5克。优质蛋白来源包括鱼、瘦肉、禽肉以及豆类。
2.钙:钙是骨骼健康的基础,每日成人钙摄入量建议为1000至1200毫克。牛奶及乳制品、豆腐、深绿色蔬菜如西兰花、坚果类都是钙的良好来源。
3.维生素D:维生素D促进钙的吸收并帮助骨骼愈合。每日建议摄入量为600至800国际单位。除了从阳光中获得外,鲑鱼、金枪鱼、蘑菇和强化食品如某些品牌的牛奶和橙汁也是不错的选择。
4.维生素C:维生素C在胶原蛋白合成中起关键作用,有助于伤口愈合。每日推荐摄入量为75至90毫克。柑橘类水果、西红柿、草莓和甜椒富含维生素C。
5.镁和锌:镁和锌同样对骨骼健康重要。成年人每日需摄入400至420毫克镁及8至11毫克锌。全谷物、坚果以及海产品都富含这些矿物质。
多样化的均衡饮食对骨折愈合至关重要。同时,避免过量摄入酒精或咖啡因,因为它们可能影响钙的吸收和利用。适当运动也能提高骨骼强度,但应根据医生建议进行。
