韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.钙:钙是骨骼的主要构成成分,增加钙的摄入对于骨折愈合至关重要。乳制品如牛奶、酸奶、奶酪都是钙的良好来源。对于乳糖不耐受者,可以选择富含钙的豆腐、杏仁、绿叶蔬菜等植物性食品。
2.维生素D:维生素D有助于钙在体内的吸收和利用。通过适当晒太阳可以自然获得维生素D。鱼类如三文鱼和沙丁鱼,以及强化牛奶和谷物也是良好的维生素D来源。
3.蛋白质:蛋白质是组织修复的重要元素。瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类和坚果都是优质蛋白质的来源。建议每餐都包含一定量的蛋白质,以支持身体的愈合过程。
4.维生素C:有助于胶原蛋白的形成,对骨骼修复具有促进作用。常见的维生素C来源包括柑橘类水果、西红柿、草莓和甜椒。
5.锌:锌对新细胞的生成和免疫系统的正常功能十分关键。红肉、家禽、海鲜(如牡蛎)、全谷物和种子是锌的重要来源。
合理饮食能为老年人的骨折恢复提供必要的营养支持,有助于加快愈合过程,改善整体健康状况。
