杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红枣的热量较低,每100克干红枣的热量约为264千卡,其中含糖量约为60-70%。若每次使用5-10颗红枣泡水,相当于摄入20-50克红枣,产生的热量约为53-132千卡。这种热量在正常饮食中不算高,不会显著增加体重。
2.红枣泡水释放的主要成分是水溶性糖类与少量维生素。其糖分主要包括果糖和葡萄糖,可被迅速吸收。对于需要严格控制血糖的人群,如糖尿病患者,过量饮用可能导致血糖波动,需格外注意。
3.红枣泡水的甜味容易让人忽视其热量。如果每日多次饮用或搭配其他高热量食品,如蜂蜜、糖块等,可能在长期内增加整体热量摄入,进而可能引起体重变化。
4.体重变化的核心与总能量摄入和消耗有关。单一食物如红枣其本身热量贡献有限,但若饮用频繁且忽略整体饮食均衡,则有潜在体重增加的风险。
合理控制红枣用量及饮用频率,不会对体重造成明显影响,同时可适度享受红枣带来的营养益处。