魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.大蒜中含有的一种活性成分叫做大蒜素,有研究表明,大蒜素可以在一定程度上帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平。具体数值显示,有些研究指出,长期食用大蒜可能使LDL胆固醇水平降低约10%。
2.醋中主要成分为醋酸,有助于促进新陈代谢和脂肪的分解。一些研究发现,醋可以改善胰岛素敏感性,并有助于降低甘油三酯水平,从而对心血管健康产生积极影响。
3.尽管泡醋蒜结合了大蒜和醋的作用,但其具体效果因个体差异而异,且科学界尚无足够证据支持泡醋蒜能够显著降低胆固醇。用泡醋蒜作为降胆固醇的唯一手段是不充分的。
日常饮食中可以适量加入泡醋蒜,但不应依赖其作为唯一的降胆固醇方法。保持均衡饮食、规律运动、控制体重以及遵循医生建议的治疗方案是管理胆固醇的关键措施。