魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量方面,椰蓉球常用椰蓉和糖等材料制成,每100克椰蓉球可能含有400至500大卡热量。这对于需要控制每日摄入热量的人群来说,是一个不小的数值。
2.椰蓉是椰子的加工产品,富含脂肪,每100克椰蓉含有约60-70克脂肪,其中还包括饱和脂肪酸,这些成分在高摄入量时可能对心血管健康产生不利影响。
3.糖分则是另一个需要考虑的因素。许多椰蓉球在制作过程中加入了大量的糖,以提升甜度。过多的糖摄入会导致血糖波动,不利于体重管理。
4.蛋白质和纤维素含量较低,椰蓉球中蛋白质和纤维素的含量相对较少,因此在提供饱腹感和帮助消化方面并不显著。
在控制体重或减肥期间,食用椰蓉球应注意适量,最好选择替代品或自制时减少糖和脂肪的使用。