牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.油炸食品通常含有较高的脂肪,这些脂肪在消化过程中会产生更多的热量,可能导致身体更容易上火。高温烹调过程中还可能生成一些易引起炎症反应的物质。
2.此类食物往往缺乏富含水分和维生素的成分,而这些成分对于帮助身体清除多余的热量非常重要。相反,油炸食品的高热量和低营养密度可能增加身体负担。
3.油炸食品中常含有添加剂和盐分,过量摄入盐分也可能导致体内水分流失,从而使得“上火”症状更明显,例如口干舌燥、长痘等。
油炸食品不仅不会降火,还可能因为其高脂肪、高热量及低营养价值的特性,加重身体的不适感,应适量食用以维护健康。