武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素:杏富含多种维生素,包括维生素A、维生素C、维生素E和维生素K。
2.矿物质:杏富含钾、铁、钙、镁、锌等多种矿物质。
3.纤维素:杏中含有丰富的膳食纤维,可以帮助消化和预防便秘。
4.抗氧化剂:杏中含有大量的抗氧化剂,如花青素和类胡萝卜素,可以保护身体免受自由基的伤害。
总的来说,杏是一种非常健康的水果,可以提供多种营养成分,对人体健康有很多益处。