胆固醇高吃什么食物降得最快

病情分析：一些可以帮助降低胆固醇的食物包括海鲜、坚果、橄榄油、燕麦、蔬菜和水果等，具体如下：

1、海鲜：含有富含不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼和鲑鱼。

2、坚果：坚果类食物，如核桃、杏仁和榛子，富含健康的不饱和脂肪酸。

3、橄榄油：用橄榄油代替其他种类的油可以提高心脏健康。

4、燕麦：富含可溶性纤维的燕麦能够帮助降低胆固醇水平。

5、蔬菜和水果：各种颜色的水果和蔬菜提供丰富的抗氧化剂和纤维。

除了食物之外，保持适当的体重、进行适量的运动以及规律检查胆固醇水平也是降低胆固醇的重要步骤。在进行任何饮食或运动计划之前，请咨询医生的建议。