武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蜂蜜的pH值通常在3.4到6.1之间,这意味着其呈现弱酸性。
2.酸碱性质取决于食物在体内代谢后对血液pH值的影响。蜂蜜在代谢过程中会产生一定量的酸性物质。
3.尽管蜂蜜有多种健康益处,但摄入时仍需注意适量,以免对牙齿和血糖造成不利影响。
蜂蜜水被归类为酸性食品,适量食用有助于保持健康。