唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.纯牛奶:牛奶是优质蛋白质、钙和维生素D的良好来源。对于心肌缺血患者,适量饮用纯牛奶有助于补充营养。应选择低脂或脱脂奶,以减少饱和脂肪和胆固醇的摄入,每天的建议摄入量因个人健康状况而异,通常为250毫升左右。
2.鸡蛋:鸡蛋是营养丰富的食品,含有优质蛋白质、卵磷脂及多种维生素和矿物质。对于心肌缺血患者,可以适当食用鸡蛋,但应控制摄入量。一般建议每周食用不超过3-4个蛋黄,因为蛋黄中胆固醇含量较高,而胆固醇与心血管疾病有一定关联。
3.饮食平衡:心肌缺血患者的饮食应以清淡、低盐、低脂为原则,增加新鲜水果、蔬菜、全谷物及鱼类的摄入。这些食物富含纤维、抗氧化剂和不饱和脂肪酸,有助于保护心脏健康。
通过合理的饮食管理,可以帮助心肌缺血患者更好地控制病情和改善生活质量。在选择食材时,宜尽量选择天然、未加工的食品,减少动物脂肪和精制糖的摄入。