肥胖者食用鸡精是否有不良影响

2025-03-20
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:食用鸡精不会直接导致肥胖者健康受损,但由于其含有钠和谷氨酸钠,可能间接产生一定影响。

1.钠含量:鸡精通常含有较高的钠。钠摄入过多可导致高血压,而肥胖者本身可能已有较高的患病风险。建议每日摄入钠不应超过2300毫克,而一小勺鸡精(约5克)可能含有约500至600毫克钠。

2.谷氨酸钠:鸡精的主要成分之一是谷氨酸钠,这是一种常见的调味增强剂。虽然适量摄入一般不会直接影响健康,但部分人对其敏感,可能出现头痛或其他不适症状。

3.热量和脂肪含量:鸡精自身热量和脂肪含量较低,因此对体重增加不会有显著影响。但需注意与其他高热量食物一起使用时,可能导致整体摄入超标。

对于肥胖者,应关注整体饮食平衡,特别是钠的摄入量。合理使用鸡精,不要过量,以保持健康饮食习惯。同时,结合清淡饮食和适量运动,有助于管理体重和改善健康状况。

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