杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.黄豆中含有丰富的植物蛋白,每100克黄豆中约含36克蛋白质,能够为类风湿性关节炎患者提供优质的蛋白质来源,有助于肌肉和组织的修复。
2.黄豆还富含膳食纤维,每100克黄豆中约含15.7克膳食纤维,有助于促进肠道健康,减少便秘发生。
3.黄豆中的异黄酮类物质具有抗氧化和抗炎作用,可能对缓解类风湿性关节炎症状有所帮助。
4.黄豆也含有一定的嘌呤成分,嘌呤代谢过程中会产生尿酸,过量摄入黄豆可能增加痛风风险。类风湿性关节炎患者应控制黄豆的摄入量,每天不宜超过50克。
适量食用黄豆对类风湿性关节炎患者有益,但需注意控制摄入量,以免引起其他健康问题。
