病情描述: 膨化食品不能多吃的原因是什么
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.高热量:膨化食品通常含有大量油脂和碳水化合物,每100克膨化食品的热量一般在500至600千卡之间,长期食用容易导致肥胖。
2.高盐分:膨化食品中常常添加大量盐以增加口感。过量摄入盐会增加高血压、心脏病等疾病的风险。世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不应超过5克,而一小袋膨化食品可能就含有接近这个量的盐。
3.大量添加剂:为了延长保质期和改善口感,膨化食品中常添加防腐剂、人工色素、香精等。某些添加剂如亚硝酸盐、苯甲酸钠等在高温下可能生成致癌物质,对人体造成潜在危害。
4.反式脂肪酸:部分膨化食品采用氢化植物油,其中含有反式脂肪酸。反式脂肪酸会增加心血管疾病的风险,降低“好”胆固醇(HDL),提高“坏”胆固醇(LDL)水平。
5.缺乏营养:膨化食品经过高温高压处理,几乎没有维生素、矿物质等必需营养成分。长期食用这类食品会导致营养不良,影响身体正常功能。
膨化食品虽然味美,但其高热量、高盐分和大量不健康添加剂都对身体健康有负面影响。合理饮食应当尽量避免或减少膨化食品的摄入,选择新鲜天然食品,以保证营养均衡。
2024-09-14