病情描述: 营养早餐食谱
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦粥:将1/2杯燕麦片加入1杯水中,煮沸并慢火煮15分钟。在燕麦粥上加上一些切碎的水果和坚果,如香蕉、蓝莓、草莓和杏仁。
2.水煮蛋和全麦面包片:煮一个水煮蛋,并配以两片全麦面包片。把蛋切成片或用叉子压成鸡蛋色拉,撒上一点盐和胡椒粉调味。
3.低脂奶昔:将1杯低脂牛奶、1个香蕉、1杯冰块和一些蜂蜜混合在搅拌机中,搅拌至光滑。如果需要更多的蛋白质,可以添加一些天然花生酱或蛋白粉。
4.烤土豆和蔬菜:将1个小土豆切成小块,放在烤盘上,烤10-15分钟。加入蔬菜,如西红柿、洋葱、胡萝卜和菠菜,并再次烤10-15分钟,直到蔬菜变软。加上一些低脂奶酪或酸奶作为配菜。
5.三明治:用全麦面包片做三明治,内含一些瘦肉、火腿、鸡肉、西红柿和生菜。加入一些橄榄油和香草调味料,以增强口感。
以上是一些简单而健康的营养早餐食谱,您可以根据自己的口味和喜好进行调整,加入更多的水果、蔬菜和坚果,以确保每天摄入足够的营养成分。
2023-06-28