武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:梅菜经过发酵腌制,含有丰富的益生菌,有助于促进肠道健康和消化功能。
2.调节胃肠功能:梅菜具有健胃开胃的作用,可帮助缓解胃部不适、消化不良等问题。
3.抑制细菌:梅菜中含有抗菌成分,可以抑制有害细菌的生长,有助于保持肠道健康。
4.提高食欲:梅菜味道鲜美,风味独特,能够增加食欲,促进食物消化吸收。
5.补充维生素:梅菜中含有多种维生素和矿物质,有助于补充营养,提高身体抵抗力。 适量食用梅菜对身体健康是有好处的。需要注意的是,梅菜口感咸酸较重,不宜过量食用。