桃含维生素c吗

桃含有维生素C。每100克鲜桃约含维生素C 7毫克，虽不及柑橘类水果，但作为日常水果摄入，仍可为人体补充一定量的维生素C，并同时提供钾、膳食纤维等营养素。

桃的维生素C含量与常见水果对比

1、含量水平：根据《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社，2018年）数据，每100克鲜桃维生素C含量约为7毫克，不同品种间存在差异，部分品种可达10毫克以上。

2、与柑橘对比：每100克柑橘维生素C含量约为28毫克，约为鲜桃的4倍，因此桃并非维生素C的优质来源。

3、与苹果对比：每100克苹果维生素C含量约为4毫克，鲜桃略高于苹果，二者均属于维生素C含量偏低的水果。

4、与猕猴桃对比：每100克猕猴桃维生素C含量约为62毫克，约为鲜桃的9倍，差距明显。

桃中其他营养素的补充价值

1、钾元素：每100克鲜桃钾含量约为166毫克，对维持正常血压和神经肌肉功能具有一定意义。

2、膳食纤维：每100克鲜桃膳食纤维含量约为1.3克，有助于促进肠道蠕动。

3、水分与能量：鲜桃水分含量约87%，每100克可提供约42千卡能量，属于低能量密度水果。

4、其他维生素：鲜桃还含有少量维生素A原（β-胡萝卜素）及B族维生素，但整体含量不高。

食用桃的注意事项

1、摄入量控制：中国营养学会《中国居民膳食指南（2022）》建议，成人每日水果摄入量为200至350克，桃可作为其中一部分，不宜单一大量食用。

2、特殊人群：糖尿病患者需将桃计入每日碳水化合物总量，血糖控制不稳定时应在临床营养师指导下调整摄入。

3、过敏风险：部分人群对桃毛或桃蛋白过敏，可出现口腔瘙痒、皮疹等表现，此类人群应避免食用或选择去皮品种。

4、食用方式：鲜食可较好保留维生素C，长时间高温加热可造成维生素C进一步损失。

桃确实含有维生素C，但含量在常见水果中处于中等偏低水平。若以补充维生素C为主要目的，柑橘、猕猴桃、草莓等水果效率更高；桃更适合作为多样化水果摄入的一部分，提供钾、膳食纤维和水分。食用时需结合自身血糖、过敏情况合理选择。

常见问题

是。每100克鲜桃约含维生素C 7毫克，虽低于柑橘和猕猴桃，但仍属于含有维生素C的水果。

否。柑橘每100克约含维生素C 28毫克，约为鲜桃的4倍，以补充维生素C为目的时桃并非理想替代品。

是。鲜桃每100克约含7毫克，苹果约含4毫克，桃略高于苹果，但二者均属偏低水平。

可以，但需控制量。桃含糖，糖尿病患者应将桃计入每日碳水化合物总量，血糖不稳定时需在临床营养师指导下调整。

是。维生素C不耐高温，长时间加热可造成进一步损失，鲜食更有利于保留桃中的维生素C。

参考资料

[1] 杨月欣. 中国食物成分表（第6版）[M]. 北京: 北京大学医学出版社, 2018.

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.