玛卡的功效

玛卡作为十字花科植物玛卡的根茎，在营养学层面主要提供碳水化合物、蛋白质及多种矿物质，目前尚无经国家药品监管部门批准的以玛卡为唯一活性成分的治疗性药品，其功效定位应限于膳食补充范畴。

1、营养成分构成：每100克干燥玛卡根茎约含蛋白质10至14克、碳水化合物约60至70克，并含有钾、钙、铁、锌等矿物质，其中锌含量约为3至5毫克。上述数据引自中国农业科学院农产品加工研究所2015年发布的特色农产品营养成分分析资料。这些成分属于常规植物性食物的营养范围。

2、能量代谢支持：玛卡所含的碳水化合物与蛋白质可参与机体正常能量代谢，在膳食结构不均衡、主食与优质蛋白摄入不足的情况下，作为食物多样化的一部分适量食用，有助于补充宏量营养素。

3、矿物质补充作用：玛卡中的铁、锌等微量元素参与多种酶的构成与代谢调节。中国营养学会2023年发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出，成年男性每日锌推荐摄入量为12.5毫克，成年女性为7.5毫克。以玛卡作为矿物质来源之一，需结合整体膳食计算，不能替代动物性食物与豆类等主要来源。

4、现有研究证据的边界：部分针对玛卡的小规模人体研究关注其对体力、情绪及生殖相关指标的影响，但样本量普遍偏小、干预周期较短，结果尚未形成一致性结论。国家卫生健康委员会发布的《既是食品又是中药材的物质目录》管理框架下，玛卡未被列入可用于治疗特定疾病的物质名单。因此不宜将玛卡视为具有明确治疗作用的功效物质。

5、适用与慎用情形：健康成年人将玛卡作为普通食品原料适量摄入，通常不构成额外健康风险；甲状腺疾病患者、孕妇、哺乳期女性及正在服用抗凝、降糖等药物的人群，在食用前应咨询临床医师或临床营养师，避免与现有治疗方案产生不确定交互。

6、选购与食用方式：应选择正规渠道销售、标签信息完整的产品，注意查看生产日期、配料表与营养成分表。玛卡可加工为粉剂、糊化制品或添加到谷物食品中，日常食用量建议参照产品说明，不宜超量摄入。

玛卡的核心价值在于提供基础营养与食物多样性，不具备治疗疾病的功效，食用应纳入均衡膳食框架并关注个体健康状况。

常见问题

否。目前没有经国家药品监管部门批准以玛卡为唯一成分的该类治疗药物，相关小规模研究结论不一致，不能替代正规诊疗。

健康成年人作为普通食品原料适量食用通常可以，但应参照产品说明控制用量，甲状腺疾病患者及孕妇、哺乳期女性需先咨询医师。

干燥玛卡根茎主要含碳水化合物、蛋白质及钾、钙、铁、锌等矿物质，属于常规植物性食物营养范围，不能替代主要膳食来源。

否。玛卡未被列入可用于治疗特定疾病的物质名单，慢性病患者应遵医嘱规范治疗，不可用玛卡替代任何已确定的治疗方案。

参考资料

[1] 中国农业科学院农产品加工研究所. 特色农产品营养成分分析资料. 2015.

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量. 2023.

[3] 国家卫生健康委员会. 既是食品又是中药材的物质目录.