刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鱼肉富含优质蛋白,有助于修复胃黏膜,促进愈合。蛋白质是胃壁的重要组成成分,能为受损组织提供必要的营养支持。蛋白质摄入应保持每日每公斤体重0.8-1克的水平。
2.低脂鱼类如鲫鱼、鳕鱼、桂鱼、鲈鱼适合食用,这些鱼的脂肪含量较低,不会刺激胃酸分泌过多而加重病情。相比之下,像带鱼、三文鱼这类高脂鱼类应减少食用频率。
3.烹饪方法需以蒸、煮为主,避免油炸、爆炒,因为高油、高温加工的食物容易增加胃部负担,引起不适。
4.食物温度应适宜,过冷或过热的食物会刺激胃黏膜,影响溃疡愈合。进食时可将食品稍微放凉至接近体温再食用。
5.注意饮食搭配,避免与辛辣、刺激性调料如辣椒、胡椒同食,也需控制盐分,以免进一步损伤胃黏膜。
应密切注意食后反应,如出现腹痛、恶心等症状,应停止食用并咨询医生。