陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.鸡蛋:鸡蛋中富含高质量蛋白质和多种维生素以及矿物质。每个鸡蛋平均含有大约186毫克胆固醇。虽然过去认为胆固醇摄入会直接影响血液胆固醇水平,但近年来的研究表明,适量摄入鸡蛋不会显著增加冠心病风险。每周食用3到5个鸡蛋是相对安全的。
2.牛奶:牛奶提供优质蛋白质和钙,对心血管健康有益。全脂牛奶中的饱和脂肪可能会增加低密度脂蛋白胆固醇水平。所以,建议选择低脂或脱脂牛奶,以减少饱和脂肪的摄入。
3.饮食整体性:冠心病患者应注重全面的心脏健康饮食,包括多摄入水果、蔬菜、全谷物、坚果,以及适量的鱼和禽肉,限制红肉和加工食品。
4.个体化需求:不同个体的健康状况和代谢差异可能导致对某些食物的耐受性不同,因此需要根据具体情况进行饮食调整。
冠心病患者在合理控制食物种类与数量的情况下,可以享用鸡蛋和牛奶,通过营养均衡来支持心血管健康。