魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.牛奶含有丰富的蛋白质:每100毫升牛奶中大约含有3克蛋白质,蛋白质能够延缓胃排空速度,增加饱腹感,有助于减少进食欲望。
2.牛奶中的脂肪含量适中:全脂牛奶的脂肪含量约为3%至4%,而脱脂牛奶的脂肪含量低于0.5%。选择低脂或脱脂牛奶可以减少脂肪摄入,同时仍提供钙和维生素D等重要营养素。
3.热量较为适中:一杯约240毫升的全脂牛奶热量为150卡路里,而同等份量的脱脂牛奶仅约80-90卡路里。对于控制总热量摄入的减肥者来说,选择低热量版本更为合适。
4.营养物质丰富:牛奶还富含钙、磷、维生素B12和钾,这些营养素对骨骼健康和代谢功能至关重要。
饮用牛奶应考虑个人的乳糖耐受性,避免引起不适。在控制总热量摄入的前提下,将牛奶作为一种健康的加餐选项是合理的选择。