吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.乌龙茶是一种半发酵茶,含有丰富的抗氧化剂,如多酚类化合物。这些成分有助于保护细胞免受自由基的损伤,并可能降低某些慢性疾病的风险。研究表明,乌龙茶还可能有助于促进新陈代谢,帮助控制体重。
2.蜂蜜是一种天然甜味剂,含有多种维生素、矿物质和酶,具有抗菌和抗炎特性。蜂蜜中的糖类以果糖和葡萄糖为主,可以提供快速能量补充。蜂蜜还含有少量的氨基酸、酶、氨酸等,对身体有益。
3.将乌龙茶与蜂蜜结合,可以在享受茶香的同时增加口感的层次感。加入蜂蜜后,茶汤的味道会更柔和,同时增强乌龙茶的风味。两者结合还可以使茶饮更加温润,适合在干燥或寒冷的季节饮用。
尽管乌龙茶和蜂蜜可以一起泡饮,但需注意不要将蜂蜜加入过高温度的茶水中,以免破坏其营养成分。通常建议将茶水稍凉至40-50摄氏度时再添加蜂蜜。对于糖尿病患者或对蜂蜜过敏的人群,应谨慎选择是否饮用。