袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.滋补身体:老鸭肉富含蛋白质、维生素B族和铁元素,这些成分有助于补充营养、提高活力,并且鸭肉性凉,适合滋阴润燥。
2.增强免疫力:莲藕中含有丰富的维生素C和多糖类物质,这些成分能够增强免疫系统功能,提高身体对疾病的抵抗能力。
3.促进消化:莲藕所含的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化,改善便秘问题。莲藕中的鞣酸还有收敛作用,有助于保护胃黏膜。
经常食用老鸭莲藕汤有助于保持健康,但因其性凉,不宜过量食用,尤其是脾胃虚寒者需注意饮食调节。