沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.富含抗氧化剂的水果和蔬菜
蓝莓、草莓等浆果类水果富含花青素,有助于减少肝脏炎症和氧化损伤。
绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝含有丰富的维生素C和E,能够增强肝脏解毒功能。
2.高纤维食物
燕麦片是一种可溶性纤维的优质来源,可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
豆类,如扁豆和鹰嘴豆,也含有大量纤维,有助于调节血脂和促进心血管健康。
3.健康脂肪
鱼类如三文鱼、沙丁鱼等含有Omega-3脂肪酸,这种健康脂肪有助于降低甘油三酯水平和减少肝脏脂肪堆积。
橄榄油中含有单不饱和脂肪,可以支持肝功能,并有助于改善血脂水平。
4.坚果
坚果如杏仁和核桃不仅富含健康脂肪,还含有植物甾醇,能够降低胆固醇吸收。
亚麻籽、奇亚籽等也是Omega-3脂肪酸的重要来源,能够支持心血管健康和肝脏功能。
摄入上述食物可以有效提升肝脏健康和帮助降低血脂水平,通过坚持健康饮食保持身体良好状态。