杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中含有鞣酸,这种成分会与食物和补血药物中的铁结合,使铁在肠道内形成不溶性的复合物,从而降低铁的吸收率。避免同时摄入茶和补血药物非常重要。
2.鞣酸不仅存在于绿茶,红茶,也包括一些草本茶和其他含有多酚类化合物的饮品,这些都会影响铁的吸收。
3.研究显示,饭后饮茶会使铁的吸收率降低至50%以下,最好是等到饭后或饮茶后2小时再服用补铁剂,以避免这种抑制效应。
4.铁的吸收也受食物中的其他因素影响,例如维生素C可以增加非血红素铁的吸收。所以,搭配富含维生素C的食物,如橙汁、草莓等,可以进一步提高补血药物的效果。
合理安排饮茶和服用补血药物的时间间隔,有助于最大化补血药物的吸收和利用。