杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.促进消化:姜含有多种活性成分,如姜辣素,有助于加速胃肠蠕动,促进消化液分泌,从而改善消化功能。研究表明,食用姜后,胃排空速度可提高25%至30%。
2.缓解胃不适:姜具有抗炎和缓解疼痛的特性,可有效减轻胃部疼痛、胀气等不适症状。一项针对120名胃炎患者的研究发现,每天摄入适量姜水后,超过80%的参与者表示胃部不适症状明显减轻。
3.增强免疫力:姜富含抗氧化剂,可以帮助清除体内自由基,增强免疫功能,从而减少胃部感染的风险。针对动物实验显示,经常摄入姜水的实验组,其胃炎发生率较对照组降低约15%。
4.降低胃溃疡风险:姜能够抑制幽门螺杆菌的生长,而这种细菌是导致胃溃疡的重要因素之一。临床试验表明,姜提取物对幽门螺杆菌的抑制率达65%。
建议适量饮用姜泡水,以达到养胃效果。同时注意,过量摄入可能导致胃灼热或其他不适,应根据个人体质调整摄入量。对于患有胃溃疡、胃炎等疾病的个体,应在专业医生指导下适度使用。