牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.温度因素:益生菌在高温下容易失去活性。冰红茶通常是冷饮,在低温条件下不会影响益生菌的活性。但如果冰红茶在冲泡时温度较高,可能会对益生菌造成损害。同服时应确保冰红茶已经降至室温或更低。
2.pH值因素:益生菌在酸性环境中存活能力有限。冰红茶通常含有柠檬酸等酸性成分,会降低饮料的pH值,从而可能影响益生菌的存活率与功能。为了减少这种影响,可以选择低酸性的冰红茶或在摄入前等待一段时间,以降低接触酸性环境的强度和时间。
3.摄入效果:益生菌的最佳摄入方式是空腹或与食物一起,这样它们可以更有效地到达肠道并发挥作用。如果与冰红茶同服,建议适量并视个人体质调整摄入时间。
益生菌和冰红茶可以一起食用,但需注意控制饮品温度及酸度,以保护益生菌的活性。适当调整摄入方法可帮助实现最佳效果。