王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.多宝鱼富含不饱和脂肪酸,尤其是欧米伽-3脂肪酸。每100克多宝鱼肉中约含有0.5至2克的欧米伽-3脂肪酸,这对促进心血管健康非常有益。欧米伽-3脂肪酸可帮助降低血液中的胆固醇水平,并减少动脉硬化的风险。
2.在强化免疫系统方面,多宝鱼提供的优质蛋白质和丰富的维生素D非常重要。大约100克的多宝鱼即可提供约16克的蛋白质,满足人体日常需求。蛋白质是构建免疫细胞的重要成分,而维生素D则能调节免疫功能,有助于增强抵抗力。
3.多宝鱼也是提升骨骼健康的理想选择,其中的钙、磷和维生素D含量较为丰富。每100克多宝鱼含约20毫克的钙和200毫克的磷,这些矿物质与维生素D共同作用,可以促进骨骼的形成和维护骨密度。
食用多宝鱼不仅能增加膳食中的健康脂肪,还能补充多种必需营养素,对维持整体健康有显著作用。在选择海鲜时,应注意适量摄入并确保来源可靠,以避免潜在的污染风险。
