侯泽江副主任医师
南京医科大学附属眼科医院 眼眶泪道科
1.Omega-3脂肪酸:海鲜中常见的如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼,富含DHA和EPA两种重要的omega-3脂肪酸。这些脂肪酸有助于维持视网膜细胞膜的结构和功能。研究表明,摄入充足的omega-3脂肪酸可以降低黄斑变性和干眼症的风险。
2.锌:牡蛎等贝类海鲜是优质的锌来源。锌在人体内帮助将维生素A从肝脏输送到视网膜,参与维持正常的视觉功能。适量补锌还能延缓与年龄相关的视力退化。
3.抗氧化剂:某些海鲜中含有丰富的抗氧化剂,例如虾蟹中的虾青素以及一些鱼类富含的硒元素,这些物质具有减缓视网膜氧化损伤的潜力,有助于保护视力。
海鲜因其富含多种对眼睛有益的营养成分,被认为有助于视网膜健康。不过,在食用海鲜时要注意选择新鲜的食材,同时适量摄入,以避免重金属污染带来的健康风险。
