武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:板栗是富含碳水化合物的食物,每100克板栗可提供30克碳水化合物。这是身体能量的主要来源。
2.蛋白质:板栗也是良好的蛋白质来源,每100克板栗可提供2克蛋白质。蛋白质对于促进肌肉生长和修复非常重要。
3.脂肪:板栗中的脂肪含量相对较低,但它们是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的良好来源。
总之,板栗是一种营养丰富的食物,在均衡饮食中适量食用有益健康。