武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:杨梅富含维生素C,每100克鲜杨梅中可含有50毫克以上的维生素C,这占到成人每日所需的60%左右。
2.多酚类化合物:杨梅的紫色素和花青素等多酚类化合物具有很强的抗氧化功效,能够抵抗自由基,减缓衰老。
3.纤维素:杨梅中富含不溶性纤维素,可以促进肠道蠕动,改善便秘问题。
4.矿物质:杨梅富含钾、钙、镁、铁等矿物质,有助于维持身体正常代谢功能。
总之,杨梅是一种富含营养且健康的水果,适量食用对身体有很多好处。