螃蟹能不能和柿子一起吃

螃蟹是不能和生柿子一起吃的。因为生的柿子含有丰富的鞣酸，而鞣酸则会让蟹肉里面的蛋白质产生一个凝固，凝固的物质如果长时间的留在肠道内的话则会发生一个发酵腐败的情况，严重会引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，如果使用过多，还可能引起结石症等。但是，柿子成熟之后鞣酸的含量都很少了，所以这样的柿子可以适量的和螃蟹共同食用。