刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.豆腐是大豆制品,含有丰富的植物蛋白,每100克豆腐中约含8-10克蛋白质。蛋白质对维持身体正常功能、修复组织具有重要作用。
2.豆腐中的钙含量较高,每100克豆腐中约含100-150毫克钙,有助于骨骼健康。
3.大豆异黄酮是豆腐中的一种成分,具有一定的抗氧化和抗炎作用,可能对预防某些类型癌症有益。由于甲状腺癌与激素水平相关,需要控制大豆摄入量,以免影响内分泌平衡。
4.盐分摄入需要注意。部分豆腐制品在制作过程中添加了较多盐分,高盐饮食可能会增加甲状腺负担,因此选择低盐或无盐的豆腐更为理想。
5.甲状腺癌患者应遵循医生建议,结合个人病情和治疗方案制定饮食计划。
甲状腺癌患者可以在均衡饮食的基础上适量食用豆腐,但需避免过量摄入,并注意选择低盐或无盐的豆腐。