武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.膳食纤维:每日摄入25-30克可溶性纤维,有助于降低低密度脂蛋白。燕麦、豆类、苹果和胡萝卜是良好的纤维来源。
2.健康脂肪:单不饱和脂肪和多不饱和脂肪对心血管有益。橄榄油、鳄梨、坚果如亚麻籽和奇亚籽富含健康脂肪。
3.Omega-3脂肪酸:每周食用两至三次富含Omega-3的鱼类,如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼,有助于降低甘油三酯水平。
4.植物甾醇和甾烷醇:每日摄入2克有助于降低LDL。坚果、谷物和强化食品中常见这些成分。
5.抗氧化剂:蓝莓、草莓、菠菜和绿茶富含抗氧化剂,帮助减少体内炎症。
6.控制胆固醇摄入:每日胆固醇摄入应低于300毫克。选择瘦肉、去皮禽类,并限制高胆固醇食物如内脏和全脂奶制品。
7.限盐和糖摄入:过量摄入会导致血压和血脂升高。加工食品、快餐和含糖饮料中通常含有较高的盐和糖。
均衡饮食、定期运动和保持健康体重是维护心血管健康的重要策略。
