沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.餐后一小时血糖：
在进食后，消化道开始吸收食物中的碳水化合物。这些碳水化合物被分解成葡萄糖，并迅速进入血液。
血糖水平会在大约30到60分钟内达到峰值，因此餐后一小时的血糖通常最高。
对于非糖尿病人群，餐后1小时的血糖水平一般不超过7.8mmol/L。而对于糖尿病患者，这一数值可以显著升高，具体情况因人而异。
2.餐后二小时血糖：
两小时后，胰岛素已经开始作用，将血液中的葡萄糖运送到细胞中以供使用或储存。
随着时间的推移，血糖水平逐步下降。餐后二小时的血糖通常低于餐后一小时，但仍高于空腹血糖水平。
非糖尿病人群的餐后2小时血糖通常低于7.8mmol/L，而糖尿病患者的标准则可能较高。
餐后一小时的血糖通常比餐后二小时的血糖更高，这是因为食物摄入后迅速引起血糖上升，而随着胰岛素作用，血糖逐渐下降。所以，监测餐后血糖时应注意这两个时间点的差异。