武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:橄榄油主要含有单不饱和脂肪酸,约占其总脂肪含量的70-80%。这种脂肪有助于维持心血管健康。
2.抗氧化特性:橄榄油富含维生素E和多酚类抗氧化剂,这些成分能帮助减少炎症和保护细胞免受损伤。
3.消化系统:橄榄油有温和的通便作用,可以帮助产妇缓解便秘问题,改善肠道健康。
4.对婴儿的益处:通过母乳喂养,橄榄油中的有益脂肪和抗氧化剂可以传递给婴儿,支持其大脑和视力发育。
使用橄榄油时需注意适量,不要过度食用以免摄入过多脂肪,同时应选择优质的初榨橄榄油以确保营养价值。
