武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米富含膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,减少便秘,同时也可以降低结直肠癌的风险。据研究,摄入足够的膳食纤维可以将结直肠癌的风险降低约20%。
2.玉米中含有抗氧化剂,如类黄酮和维生素E等。这些抗氧化剂可帮助中和体内的自由基,保护细胞免受损伤,有助于降低癌症的发生率。例如,类胡萝卜素之一的玉米黄质,被认为可以降低乳腺癌和肺癌的风险。
3.玉米还提供多种维生素和矿物质,如维生素B族、镁和锌,这些营养素支持正常的免疫功能,有助于维持身体健康。
尽管玉米有这些健康益处,单靠它并不能预防或治疗癌症。保持均衡饮食、适量运动以及定期健康检查是降低癌症风险的重要措施。
