武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁板鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物。每100克鱿鱼含有约15克蛋白质,这有助于在生理期间维持身体能量水平,并支持组织修复和免疫功能。
2.鱿鱼还含有丰富的微量元素,如锌和铜,有助于多种生理功能。鱿鱼的钠含量较高,每100克鱿鱼含约233毫克钠,过量摄入可能导致水肿问题,尤其在生理期应控制盐分摄入。
3.由于铁板鱿鱼是通过高温煎制的方法制作,其油脂含量可能增加,因此建议选择使用少量植物油的烹饪方式,以避免摄入过多饱和脂肪。
4.鱿鱼中的胆固醇含量相对较高,每100克约含233毫克胆固醇,对于胆固醇敏感的人群,应适度控制食用量。
生理期饮食应侧重于均衡,建议搭配富含铁元素的食物如红肉、绿叶蔬菜等,以补充流失的铁质,防止贫血情况。