邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.蘑菇富含抗氧化剂:抗氧化剂有助于减缓细胞损伤的进程,这对于术后恢复及预防复发可能有一定帮助。
2.免疫支持:蘑菇中的一些成分,如β-葡聚糖,已被研究显示可以增强免疫系统功能,对手术后的患者维护免疫健康可能有益。
3.营养补充:蘑菇是植物性蛋白质的良好来源,还含有B族维生素、钾、硒等矿物质,能够为术后营养提供多样性。
4.低热量特性:对于需要控制体重的乳腺癌术后患者,蘑菇因其低热量特性成为理想的食物选择。
在摄入蘑菇时,应确保其经过充分烹煮,以减少食物中毒的风险。术后饮食应综合考虑个体的身体状况和营养需求,在医生或营养师的建议下进行合理调整。保持均衡饮食和健康生活方式对康复至关重要。
