武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化剂:这些水果含有丰富的花青素,这是一种有效的抗氧化剂,能够保护视网膜免受自由基的损伤。研究表明,花青素可以改善夜视能力,并可能减缓黄斑变性的进展。
2.维生素C:维生素C是一种强效抗氧化剂,可以减少眼部炎症的发生率,降低患白内障的风险。黑色圆形水果中普遍含有高水平的维生素C。
3.协同作用:黑色圆形水果中的其他营养物质,如纤维素、维生素E和锌,也在保持整体眼部健康方面发挥了重要作用。这些成分共同作用,有助于维持良好的视力。
食用含有高抗氧化剂和维生素的水果对眼睛健康非常有利,是日常饮食中不可忽视的一部分。