徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化
大麦茶中含有丰富的膳食纤维和酶类物质，这些成分可以刺激胃肠蠕动，帮助分解食物，缓解便秘。大麦茶还能够提高胃液分泌，从而改善食欲不振及消化不良。
2.抗氧化作用
大麦茶富含多酚类化合物，这些物质具有较强的抗氧化能力，可以清除体内自由基，延缓细胞老化，并可能降低某些慢性疾病的风险。
3.调节血糖
大麦茶中的一些活性成分能够延缓碳水化合物的吸收，有助于控制餐后血糖波动。一些研究表明，它对预防和辅助控制糖尿病可能具有一定的积极作用。
4.清热解毒
大麦茶性凉，传统医学认为它有助于清热、去火，尤其在夏季饮用时能缓解口干舌燥、咽喉不适等症状。同时，它还有助于排除体内多余废物，起到解毒作用。
5.保护心血管健康
大麦茶中的植物化学物质，如黄酮类化合物，可能对降低血脂、舒张血管以及减少血栓形成方面产生有益影响，因此能够促进心血管系统的健康。
6.辅助减肥
大麦茶热量低，不含脂肪，且富含膳食纤维，饮用后会增加饱腹感，减少过度饮食的可能。它还可能通过促进代谢间接帮助控制体重。
使用大麦茶时，应注意避免空腹大量饮用或长时间摄入过量，以免引起胃部不适。孕妇、哺乳期女性及特殊人群饮用前应咨询医生意见。